別嫌嚕囌，那2009年播放的電影實在太簡潔，不足夠讓人回味法國菜的經典，只算是一場電光雷閃的戀愛。所以閱讀《美味關係》，書當然比電影詳盡，儘管內裡充斥作者的絮絮言語，附帶些十萬八千里不相干的比喻，自嘲的口吻或粗鄙語，但看著讀著，卻像一場輕鬆愉快的饗宴。

我從沒想過要與食物有更進一步的關係。直至《美味關係》出現。我感覺到她的熱，由內心燒至爐頭，自書中文字蔓延，乾柴烈火，點燃了讀的人那一閃而過的念頭，然後，燎原萬里。啊，自製的法國菜。

她細說經歷，讓人渴望親手觸碰砧板上的食材，要像談情般親密。我懂得書中的尋尋覓覓，牛骨髓或龍蝦，絞盡腦汁。重複製造同一款食物，像牢對身旁那同一樣的人，很磨人，但添上不同的味道，就見驚喜。也沒有躲懶，因為要在食譜書頁上打個勾勾，才算完成了與食材的完美邂逅。

4月9日復活節那天，我也試做了法國紅酒燉牛肉（Boeuf à la Bourguignonne），那一日一夜的歷練，我感覺到心坎裡有些東些在漸漸變化，踏上了另一個階段，昇華了。在一年裡煮好524道菜的她，與食物的默契，更是在千錘百鍊下，不知不覺地牢牢建立了。

在上班吃飯睡覺、上班吃飯睡覺、上班吃飯睡覺之間，擠出時間，持續做上一點奇怪的事情。我說的，每人都應該持續做點什麼，工作以外的，好讓自己更自豪。沒有老師，沒有考試，沒有固定的上課時間，但卻是一個朝向自己的學習。也許我們沒有最高工時，也沒覓得有情／有錢人，那就用自己愛煞的事情，來填滿生活中唯一的空隙。讓虛空氣球似的自己，借食物與愛情來注入氫氣，充盈，緩緩，飛上去。

一年後，我告訴你，那一年，我就只做一件事－－依着Mastering the Art of French Cooking煮了所有的菜，或，那一年，我只寫「手作文字」。