夢幻街餐廳

相信,那夜會是我們都難以忘懷的一夜。

鋪上深紅台布的餐桌、鮮花和燭光、大小提琴即場演奏、衣著正式的侍應,讓人誤以為身處高級西餐廳。但事實上,那是深水埗裏的一條街道,而客人就是區內的無家者。上周六,一個如夢似幻的晚上,三輪饗宴,我們總共款待了60人。

早前,知道友人想為街友辦一場街頭盛宴,她早就默默籌備這事。事實上,街友因為各種原因,流落街頭,而深水埗更是重災區。可以想像,除了有心人派發飯盒外,他們能吃到新鮮熱辣飯菜的機會微乎其微,不用說進西餐廳吃飯。

於是,大伙希望街友有機會享用一頓有齊前菜、主菜和甜品的晚餐,食物以健康素菜為主,更重要的是,讓他們感受到應有的尊重。前菜是南瓜和蒜蓉包,主菜是番茄蔬菜千層麵或白汁素肉丸長通粉,甜品有朱古力布朗尼蛋糕或蘋果批。友人在派籌時,得知街友喜好,原來因為他們能吃甜食的機會不多,所以大家都很期待甜品。我們這組負責甜品的,索性將每份分量做得比男人手掌還要大,而前菜和主菜也很豐富。

本來經營一家餐廳就不容易,而在街頭「開業」更難。我們只憑一腔熱血,但幸好由烹煮、出菜、茶水、侍應,以至搬運、清潔等,都合作無間,這是眾志成城最神奇的地方。理念很簡單,只是希望能為街友帶來一點溫暖。

後來有侍應朋友告訴我,有一對老夫婦,妻子特地束了髮髻來應約,她摸摸頭髮問丈夫:我頭髮亂了嗎?侍應朋友馬上告訴她,髮髻沒有亂,很美。而感動的是,有客人在餐紙上題了字:「這天晚上,是我一生終得着『愛』。」

而這個地方,這個社區,其實我們也可以自發,將它變得更美。

20160406poyeempcolumn
明報副刊專欄/時代版/高樓斜巷/(逢周三見報) 寶兒 2016/4/6

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