【再一次在法國野餐】
五年前在巴黎認識她們，都是我欣賞的女子，因為愛情，留在異國，努力生活。五年前，我們在法國的櫻花樹下野餐，特意帶了些壽司，還有零食水果。在鋪了一層掉落的粉紅色櫻花瓣的草地上，笑得花枝亂抖，說着在異鄉的日常和夢。

五年後的今天，再重遊故地探望她們，聽着生命路向的迂迴與順遂，有如跟進從前筆下記錄過的愛情故事。

本來在巴黎包辦婚紗攝影的她，年前受恐襲影響，生意淡薄了。但這也打擊不了她，她後來找到長工，雖是投身售貨員行列，但工作也是不容易。幸而法國僱員的福利她都能享有，一星期工作35小時、五個星期的年假，公司還提供半費的乘車資助，這比香港售貨員的待遇還是好得差天共地。她打算在這裏買樓，Zone 5的樓價是百多萬，打工仔還能負擔得起，可以租出去讓別人替你供樓。工餘時間，她就兼顧她的攝影工作。

我和她坐小火車到巴黎西面Zone 3的一個公園，去跟另一個她會面。這裏比巴黎的環境清幽得多，又仍能看到巴黎鐵塔的遠景。這天周日，她丈夫要回巴黎上班，她一個人揹着初生女兒，推着坐嬰兒車的兒子來了，一臉笑盈盈。她的語言天分很不錯，法文流利，也由站崗的工作轉到坐office，買了樓和車，生活適應得很好，已經成為全能媽媽了。

坐在廣闊草地，一邊和這兩名堅毅女子閒話家常，一邊看顧兩個可愛的混血孩子，陽光格外和煦。

明報副刊專欄／時代版／女人心・高樓斜巷／(隔五日見報) 寶兒 2018/7/10

去年巴黎的冬天，像人們所說的那樣乾冷，但與我住在那幢郊區別墅裏的地下小房間不一樣，房東翻新過的牆角，早已滲了些霉點。房間白天沒有暖氣，所以是又濕又冷，竟有點像香港的冬天。

那夜，天氣依舊冷，我懶洋洋倚在牀上，有個法國朋友來看我。後來我煮了點晚餐一起吃，我還記得煮的是第戎芥末龍蒿白汁雞扒闊麵。法國人總是很多話的，滔滔不絕。我們無端談到夢想，我問他：「你的夢想是什麼？」他卻反問我：「你的呢？」其實我很少談及夢想或理想，總覺得，很多事情像許願一樣，說出來就不靈了。但或許在外國人面前便沒了這種顧忌，於是有點彆扭地答：「其實，這夢想我從小到大都放在心裏。我想，寫一本屬於我自己的書。這可能會很難很難，但至少在我有生之年，要寫一本自己的書。」

一年後回到香港，在收拾書桌的時候，媽笑我，上格牀的書都封塵了。她說我小時，從圖書館借了小說回來，晚上趁家人都睡了，就躲在自己的上格牀，蒙着被子開着電筒啃書。她不說我都不記得了。至今人大了，看書的時間變得很少，也看得很慢，記性又不好。相比起她，實在很慚愧。我偶爾從報館下夜班回來，還見她在讀報。媽小學沒畢業，偏偏很愛看報紙雜誌，過期的也照啃如儀。在雨傘運動那段期間，終於見識到她在師奶群中，能把時事倒背如流的功架。

直至最近，我把我那人生所寫的第一本書帶回家，給她翻。有點感慨地跟她說：「你女兒沒什麼出息，掙不了錢，只能寫幾個字。」心又野，又愛到處漂泊，常害她憂心，所謂廢青，也算是我這種。她翻開那本書，翻到第二頁，看到「給所有我愛以及愛我的人」，想不到那麼老套，她眼眶通紅了。我知道她必定會說：「女兒，金錢不是一切。」

這大概就是為何她能容忍我離家一年，去法國工作假期，當個輸出外勞似的。甚至她倒是鼓勵我們多去旅行，不是為了貪玩，而是想趁我們有氣有力之時，看看這個世界，開開眼界。如同她十九歲那年，不顧一切由內地偷渡到香港，為的只是想過一個沒那麼艱難的生活。也許最終，我們都沒能擁抱一所自己的房子，但我們能選擇，擁抱一段段旅途上的回憶。生命僅是如此，已經可以很豐富。每一代人有每一代人的艱難，所謂能捱能吃苦，不止是不塗防曬不用芭蕉扇那麼簡單。媽還是時常叫我們未雨綢繆，儲個錢，那麼旅行，就去得省吃儉用一點吧。

由一年前的天大地大，回到豆腐膶似的公屋，或許香港真是有土地問題，但旅途上的經歷告訴我，不能讓狹窄的空間，成為一種限制。於是我在家那唯一的窗台上，用自然光拍起那些，曾在法國跟當地人學過烹調過的食物，寫下一段段悲歡離愁的滋味，放進《出走，走進法國人家廚房》書裏。

現在明白多了，空間是狹窄的，但眼光卻可以是開闊的。

（明報副刊／世紀版／世紀．在書展 2015/7/16）

這是《明報》副刊為《出走，走進法國人家廚房》寫的新書推介：

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文﹕高嘉莉
圖﹕作者提供

香港人的生活除了工作，還剩下什麼？為尋找答案，不少人趁年輕沒家累沒包袱時，背上背包，離開香港，希望發現另一個自己。新書《出走，走進法國人家廚房》作者寶兒本來任職報館編輯，一次在公司發現小說《美味關係》，激發起到法國學烹飪的念頭，毅然放棄工作，帶着快要滿瀉的熱誠，展開一年工作假期。

旅途總是意想不到的，廚房工作求職不成，卻一次又一次走進當地人家裏，與他們一起到市集買菜，學習他們的家傳食譜，並探索食物與心靈的關係。寶兒把學到的17篇食譜記錄下來，有當地人親授的，也有她模仿改良的。除了地道法國菜，也有越南、中國、德國及意大利菜式，每道菜背後都是一次與當地人的文化交流體會。

分享食譜之餘，寶兒亦從找房子、找工作到旅遊的經驗中，看到法國人如何對待食物及生活，從中反思自我價值觀及種種情感關係。若你有種種原因不能出走，大可從她的文字和相片窺探法國人的生活，學習當地家常小菜，跟作者一同遊歷。打開她的書，書頁間彷彿滲透法國美食的香氣，令人蠢蠢欲動，學她一樣浪遊法國。

《出走，走進法國人家廚房》（$98）
作者﹕寶兒（文、攝）
出版﹕花千樹出版
出版日期﹕2015年7月

（明報副刊 D2／FOOD 飲食 2015/7/18）