早晨，起床，實在好久沒試過這麼早了，伸個懶腰，早上九時多，長洲早。走出東堤，小斜路像給晨光洗擦過似的白。在難得清靜的小路上，發現隨處是單車，背景配上淨色的整幅鐵閘，就這樣唯世獨立一輛輛立在街上。大家何以大安旨意？後來恍然，小島上，哪輛是東家的，哪輛是西家，拐個彎就遇上，有種你就拿去。

來到海旁街，陣陣暖風吹來，是蒸籠的氣味，縷縷薰著，也送來海風吹淡了的杯盤敲碰聲。這裡喝茶吃點心的人多，轉角就柳暗花明，香港還有哪個漁小島的人們，三三兩兩，清晨會喝純樸的普洱而不是英式紅茶？有時我潛藏的老人脾胃癢起來，也會想喝熱茶，特別想吃燒賣，對，蝦餃排第二，再嗅嗅旁邊老頭子的氣味。（可惜我身旁那個少頭子不嗜老人喜好。）

故而長洲的西式餐廳顯得零落，但原來那並不代表食物的水準，踏進「新創興餐廳」，早餐價錢很便宜啊，看看人家桌上，大大的一盤，牛扒快要攤出碟外。點了兩個極不健康但極對男助手胃口的早餐，食肉獸樂翻了。是不錯的，吉列炸雞扒的脆漿不厚而鬆脆，肉還嫩；牛油多士薄身，還塗上自家壓製的蒜蓉，好喜歡這個啊。

飯後胡亂蹓躂，長洲的地圖，我們活動的這一部份，彷彿走十幾步就能穿梭其間，實在像一塊窩夫，街巷平衡的排成一格一格，簡簡單單，上面沾些花生醬，哈。

不逛不知，原來家家戶戶都愛中門大開，落地玻璃門裡半掩兩幅及地簾子，光明磊落又家常，電視開了，不理會你伸長脖子去窺看姨姨大姑她們坐著閒話。還有那二樓的人，站在露台沉思，手搭在欄河上，一臉抑鬱，大嬸她在看海。

再走一段路，細看鮮黃嫩綠的瓜果疏菜列在小檔裡，好想抓起豐實的大茄子就煮飯去，另一家調味香料很齊備啊。經過小雜貨店，真的看到了一小排格仔形狀的威化似的餅類，以為老闆娘說賣十五塊，原來只賣五塊錢！後來也嚐了長洲馳名的大魚蛋，聽說發源的一檔叫「時來食坊」，我欣賞的是老闆的生意頭腦，魚蛋味道沒有驚為天人，但咬著很有趣，不知為何，便來回吃了兩次。

撇開那些乾癟男生為圓潤女生踩著單車當車夫，大汗淋漓的可笑，他們，或我們，畢竟只是遊人。在碼頭上落貨，在空地翻曬著每條小魚乾，在濕漉漉海鮮檔撈魚的，那些才是生活，實在的，長洲的生活。香港的前身。

新創興餐廳：長洲新興街46號地下

時來食坊：長洲新興後街150號
（真的，別記下地址了，別計劃別拿地圖，去長洲就隨便逛吧。）

2012/06/20

有人扯了他背後的衣服一下，轉頭一看，竟是一頭小鹿咬住了衣角，細細嚼着。「公園裏全都是鹿！」剛從日本奈良回來的友人，邊給我看照片邊興奮說着。

整個奈良公園五百公頃，隨處有牌子標示「鹿飛出注意」，一個個飛躍的鹿的剪影，而遍野是褐色花斑真實活蹦的鹿，千二隻，在樹蔭與綠草間悠然而往，夕陽勾上神仙似的光。小鹿會跟人禮貌點頭，向你撒嬌要一塊鹿餅。莽撞的會用頭碰碰你屁股，身子磨蹭，討吃。牠們太聰明，店家放在桌上賣的鹿餅不會偷吃，偏吃遊客手上的。鹿餅賣一百五十日圓（十多港元），原材料是米糠和麵粉，鬆脆無添加，人也可吃，是當地人對小鹿的疼愛。

鹿群洶湧，假若你沒有食物，也不怕，只要朝牠們扳起掌心，牠們便懂得，並不鼓譟，溫馴散去。果然是奈良的「神鹿」。傳說公園內春日大社的主神乘神鹿飄然而至，鹿是神的使者，而公園裏與凡人如此親近的，就是神鹿後代。有人說小鹿點頭，就是那時貴族來參拜，遇到神鹿時的禮儀，現在由小鹿來延續了。

鹿曾因明治時期的圈養，劇減至不足百頭，然而經後人努力保護，終成國家的天然記念物，猶如國寶。奈良人成立「奈良鹿愛護會」，千多名會員幾乎一對一，成了神鹿的守護者。即使是遊人，也和小鹿相處愜意，有巿民在草地上寫生，避過遍地開花的鹿便便，席地而坐。小學生圍着小鹿認真畫畫，距離近得不足小孩的一條手臂，偶爾忍不住伸手摸摸，鹿兒顧盼自得。我問：「不怕鹿把畫紙吃掉嗎？」友人笑說那小學生早試過了，還樂得吃吃笑。

在那裏看到的是活生生的，眼睛流轉着感情的小鹿，人與鹿，便是和諧。

明報副刊專欄／時代版／高樓斜巷／(逢周三見報) 寶兒