國泰空中服務員工會，在6月1日談判成功，迫使管理層接受三項員工訴求。
試問在香港這個打工城市，為生活奔馳的打工仔，日捱夜捱，有誰不羨慕？
工會主席黎玉嬋（Dora）領軍6年，一步步走來，結結實實贏了今次硬仗。
語調溫婉的她，謙虛說，榮耀應該歸於每一個團結合作的會員同事。
空中服務員，又稱空姐、空少（竟有人稱呼男空姐），穿上制服、full make-up、高跟鞋、行李篋，飛來飛去，寓工作於旅行，環遊世界，見多識廣，似乎是人人稱羨的夢幻筍工？
以Dora近30年的飛行服務經驗，她卻感慨，想當年，日常開支只要節省一點，可以有幾層樓在手，空姐也算是打工皇帝。
哪會像今時今日，月儲3000元，根本不可能買樓。
生於這個世代，或許真的要學Dora，遇上被剝削事不能再吞聲忍氣當鵪鶉，是時候站出來，爭取回應有的待遇。

想當年做空姐
買到幾層樓
已有近30年飛行服務經驗的Dora，讓數字說話：「我們1995年入職的同事，當時的起薪點是9413元，但20年後的今天，起薪點只有8350元，真的是時光倒流！是否只有我們時光倒流呢？又不是喎。你們記者20年前大學畢業出來，人工是萬一二，現在又是萬一二，究竟發生了什麼事呢？」她1986年入職，坦言因為空姐薪酬豐厚，可以儲錢買樓。聽她說說今昔對比：「以前就真是一個空姐。」想當年飛巴黎、倫敦等，逗留（layover）時間很長，連來回有7至9日。扣除頭尾工作時間、在酒店的standby兩天，很多時可逗留4至6日，可以到處玩，她更帶着丈夫一起去法國，飲飲食食，時間多到她大呼好悶。「現在是電視作出來就有囉。」空姐在外地逗留時間愈來愈短，別說旅行，連休息時間都不夠，她以飛波士頓為例，飛行時間約16小時，加上前後準備工夫便需20多小時，來回就是40幾小時。這中間只給他們24小時休息，但因時差不一定能入睡，未差叉電，又要踩20多小時回來。

外站津貼 每月盡做不到五千
還有，「那時的外站津貼很豐厚，因為停留時間很長。當時去9日倫敦，可拿到近5000港元津貼，相等於當時做工廠一個月的收入。但現在，即使同事做盡一個月的時薪，也不會有5000元。」其實津貼也是他們的收入來源之一，「那時做空姐的確能儲錢，以前我們如果肯煲公仔麵、食餅乾過日子，已經買到幾層樓啦！但今時今日的同事，在酒店房煲公仔麵，是因為要交香港的房租。現在空姐的底薪那麼低，如果不儲起津貼，怎可能有公司所講的月入萬七八元？」原來今天空姐的行李篋裏，還要帶備煮公仔麵的煲。

最大工會
被壓榨要出聲
上月底掀起的國泰工潮，當然與現今的員工待遇息息相關，可是，總有輿論批評他們貪得無厭。她說得很肉緊：「我哋唔係要攞多一蚊，只不過係唔可以畀你在僅有的東西上再切，唔得！唔得！」「大財團壟斷，令所有打工仔被壓榨，這個問題我們也很想讓公眾知道。因為中國人太聽話了，聽話到一個地步，老闆給你多少人工就收多少，做唔到頂唔住咪轉工囉。」作為最大的工會，他們肩負社會責任，「我們不能低估自己的價值，也不要讓人有機會低估你自己的價值。如僱主說你不值這個價錢，你也甘之如飴的認『係，我唔值』。遊戲規則不是這樣玩的。」

三項剝削
這次工潮，源自他們有會員提出，公司在今年2月檢討外站津貼時，在墨爾本將原來的60澳元大減至35澳元，變相削減收入。「在工會角度而言，除了是錢的問題外，我們更不能讓公司任意違反協議。」在他們極力爭取之下，津貼調整到55澳元，而且所有外站津貼，都必須根據簽訂的協議來計算。

法律保障條文被抽起
另一點是，在工會4月28日召開第一次記者招待會前一天，有會員發現，有關員工法律保障的條文被抽起——條文寫明，所有員工包括空中服務員及地勤，如遇上客人滋擾，或影響飛機安全事情發生，面對法律訴訟時，公司會負責。Dora說這20年來，「乘客種類多了，城市人的情緒控制亦差了，公司沒可能保證事情不會發生。」她憶起在2012年，有同事在飛行途中蹲下收拾手推車，有伯伯用拐杖從後打他的後腦，拐杖當場斷裂，當時澳洲警方指，伯伯有精神病紀錄，很難追索，故同事也沒有追究。但假如沒有法律保障，如同事有需要時，便得不到支援。而這次經過勞資商討後，公司才答應把原文放回去。

同工不同酬
還有，國泰在1996年向新入職員工實行時薪制，而在2012年入職的一批空服員，3年後由合約轉為長工，卻發現，在4月2日前轉約的員工，時薪加幅高達22%，而在4月16日後轉約的員工，竟只加幅10%，變成同工不同酬。工會和公司談判後，得知公司想將時薪制轉約後的薪金加幅全部拉低，以後只加10%。最後，工會爭取得今年轉約的同事時薪加幅22%，而往後3年續約的同事，則可加16%時薪（跟歷來加幅相同）。

談判成功
有賴緊扣部署
這次勝仗，跟Dora過往六年的經驗不無關係，部署來得有條不紊。工會在4月28日召開第一次記者招待會，首次向公司施壓，有300多名會員出席，也給傳媒和大眾更多時間去消化事件。在5月19日開完緊急會員大會後，他們在機場，連同500多名員工進行兩天馬拉松靜坐，以及圍城。之後更和約200名員工到中環派發傳單，又在尖沙嘴設街站，跟市民面對面解釋這次工業行動。「我們很難一早就計劃好部署，要因應公司反應而作改變，這次的成功，是一環扣緊一環。」他們不即時罷工，而是提早宣布罷工，讓乘客可以調整計劃，將影響減至最低，亦是給公司最後通牒。Dora說：「這幾年我學到了很多，但直至今天問我，我仍然會說，工會有這樣的成績，絕對不是我一個人的功勞，也不是我有什麼魔法。是要靠自己的團隊，每一個都有同樣的心態，為公平和公義，團結起來。」工會透過臉書及whatsapp動員，也有賴會員的投入參與，讓他們有更多時間研究策略。

當選主席初期 曾被不信任
原來Dora最初並沒打算競選工會，認識她的朋友都知道她鵪鶉，她卻無心插柳，捲入競選風波。2008年8月，兩隊人馬競選，會員投票選了她所屬那一隊。團隊內部再投票，在10人之中，選出她當主席。「那是最難過的兩年。」她說。原來理事其實想選回前一任主席，但因怕會員挑戰，便將她推上主席之位。「當你在那個位置，但又無認受性，真的很慘，兩面不是人，在外在內也不能做事。」那麼她如何化解？

面對魔鬼試探
思維開放取勝
直至2010年，她突然收到公司電話，說推出新措施，飛少於70小時者不准調更。她覺得勢色不對，但當晚正要坐夜機到荷蘭，於是致電時薪制同事：「公司頭先打電話給我，我嗅到裏面有陣『除』，有啲唔妥，我不知道你們時薪制的運作係點，你先幫我想想。一定有大危機在裏面。」原來這個措施，對月薪制而言當然高興，可以無限調更，但時薪制則難以調動，問題嚴重，「是一個魔鬼的試探」。如時薪制每人手上有80小時，A有紐約航班約22小時，B有台北航班，但A和B卻不能互換，因為一調更，A就不足70小時，變相限死了，誰人想做多點或做少點，都不可以。「如果那一次，公司做了改變，工會已經死了。原來做工會，思維開放很重要，若固步自封，以為自己那一套想法就是最好的，可能就是最不好的。這一次也令工會打響了第一炮，挽回了一些時薪制同事的支持。」

維護同事僅有的
當時10個理事中，只有一個時薪制員工，而月薪制的理事，怪她只幫時薪不幫月薪。那惹得本來脾氣溫和的Dora，忍不住拍枱大罵：「時薪制在待遇、福利、醫療、退休等範疇，全都比我們差。若我們不是去維護他們僅有的，其實等於將自己放在最危險的位置。若公司不景氣，他們最想剁走哪些人？就是我們這班老弱殘。」她自此逐漸得人心。現在工會有7名時薪制理事、3名月薪制，6000多個會員，也有七成是時薪制。她沒有偏幫哪一制，如爭取回外站津貼和法律保障，其實月薪制也有所得。

爭取「集體談判權」立法
Dora本來是個不問世事的人，當上工會主席六年，「也同時激發了我潛在不肯認輸的心態。因為既然你唔肯幫我，我就一定要努力學如何幫自己。」她汲取經驗，和工會一起成長，還說如會員有質疑，不要只聽傳言，可向他們查問，甚至上工會總部查數簿。她希望各界工會能聯合起來，爭取「集體談判權」立法，迫使資方埋枱傾，才有機會避免剝削。

機艙日夜
所見所聞
機艙內，很多奇難雜症，Dora記得一次長途機，有婆婆痔瘡脫肛，她先生處理不來，情急下問空服員：「你們可否幫幫手？」但Dora愛莫能助，只能在轉機時交代下班空服員拿水泡給婆婆坐。最奇怪的是，有內地人喜歡帶小孩和膠樽，明明洗手間就在後面，卻讓小孩用膠樽撒尿，還放在座位裏。也有讓人哭笑不得的事情，有幾個內地人在座位吃瓜子，扔得滿地瓜子殼，那人忙賠罪：「真的不好意思，我已經幫你說了他們，吃瓜子別吃得到處都是，不好意思，不好意思。」Dora笑說他們誠實得可愛。但最令她傷心的是，身為香港人，香港乘客的嘴臉卻可以很刻薄，有次飛北海道，航班因積雪滯留，機門打開，有男乘客要求取回大褸。於是她也好心問旁邊的年輕女士，想不到女士冷冷一句：「仲使問？」不過，也有時候讓Dora很有滿足感，曾有外籍女士有飛行恐懼症，航班開在馬航MH370客機失蹤之後，起飛時女人抖得像「鬼上身」。幸好Dora運用培訓所學，慢慢安撫她的情緒。

Dora寄望：「真的希望工會可以薪火相傳。」未來一屆主席，她有意退下火線，扶植新人。作為工會主席、艙務經理，Dora言語間卻透出孩子氣，她笑臉盈盈，完全沒有阿姐架子，身邊總是簇擁着一班年輕人。原來有一種戰鬥力，叫做「以柔制剛」。

文/ 李寶瑜
圖/ 劉焌陶、資料圖片
編輯/蔡曉彤
（2015年6月7日 明報 > 副刊 > 星期日生活 > 生活達人）

也許很多年以後，我們都老了，回想這個年代的青春印記，會是旅行、工作假期或異國打拼。或者其實每一個年代都如此，六十後的父母輩由內地逃到香港，七十後的由香港移民到英法，八十後的，今天同樣嚮往流落異地，版圖更愈來愈廣闊了，而九十後的，亦正躍躍欲試。

許是回應政府的「土地不足」吧，向內無法疏導，於是更不妨向外闖。

身邊有很多例子。一位友人，離開香港，在巴黎建立起自己的攝影事業，需克服語言，申請入當地的攝影師公會，建立自己的品牌，保護自己作品的版權。一個人在外地，勢孤力弱，容易成為被剝削的羔羊，所以只能自強。

也有一位友人，開始接收網上翻譯的工作，掙取港幣，去台灣生活，索性港台兩邊走。台灣的生活水平較低，同樣的薪酬，卻可以有較寬裕的生活，更大的房子、更便宜的美食，享有更好的生活質素，聽說還可以儲錢。

另一位，代表香港IT公司，勇闖美國，每天經過陽光與草地，相約來自世界各地的科技人切磋，現正申請美國長期居留。還有一位新認識的朋友，到英國工作假期後，找到現在任職的設計公司，老闆還替其延長了工作簽證。

後來發現，這些友人大部分的共通點是——都沒有什麼錢，大多是公屋仔公屋女出身，或許才因此更迫切想尋找生活的另一種可能。他們也許沒有什麼本錢，沒有「成功需父幹」，只有剛出社會打拼時儲得的一小筆積蓄、尚餘小量的青春，以及大量勇氣。

生命，何嘗不是一場賭博，但也同時比賭博划算，因為即使這次輸了，也贏了經歷。沒有人能擔保成功，但不嘗試打拼，又怎知道還有沒有空間開拓？

明報副刊專欄／時代版／高樓斜巷／(逢周三見報) 寶兒 2015/6/3

傳說，一個年輕人，不看電影不去日本，月儲三千元，只為存到在香港買樓的首期，到最後，工作過勞，死了。當然，這只是個笑話。

有網民粗略計算過，以每個月儲三千元的標準，買一個四百萬單位，首期四成，五十年才可儲得百多萬。好，算你再節儉點，月儲六千元，二十五年後上樓有望，屆時閣下也應年過五十。別忘了啊，百萬首期，只是個沉重開始。從此，便要當樓奴了，不敢向老闆說不，不敢輕言轉工，不敢挑戰自己，因為必須要一切穩定，搵食最緊要，要確保血汗錢能供養百多二百呎的磚頭。順民是這樣煉成的。

但誰不知，百多二百萬首期，已可在巴黎第二圈近郊，買到兩房一廳三四百呎的開揚屋子，連露台，連清新空氣和廣闊藍天。當然，如果不去日本、不去巴黎、不見世面，我們便不會知道，不知道便不會苦悶，或許就像住在北韓的人，幸福指數高得令人流淚。

好了，當你真的願意像蝸牛一樣背上蝸居，卻並不代表必然能安居樂業。像黃大仙的衙前圍村，超過六百年歷史，市建局一聲令下，要重建要搬遷，全村百多戶人家只餘下十多名村民。當年有村民年輕時攢了點錢買了小屋、買了小舖位做小生意，想過平平淡淡的生活，安享晚年。然後政府的人來了，要收地，一生的血汗與勞碌，就化為手上的十餘萬特惠金。七八十歲的老人要重排公屋嗎？要申請綜援嗎？要拾紙皮嗎？這不就是西西弗斯的神話？你不斷將大石頭推上山，大石頭又再滾下來，永無止境，直到老死，骨頭一塊疊一塊，墊在大石頭之下。是誰縱容這種不公制度？

到底是年輕人沒有為將來打算，還是放在眼前的悲哀實在太清楚？既然沒有磚頭，那倒不如去看一場電影，去一趟背包旅行，花不了多少錢，至少心靈和精神上都富足，那才不至於會說出一些涼薄的話。

明報副刊專欄／時代版／高樓斜巷／(逢周三見報) 寶兒 2015/5/27

 
《簪花仕女圖》中右二的仕女局部圖，可見她穿着朱紅色的抹胸長裙，上有團花，披搭淺色紗衫，再纏一條紫色帔子，紗衫完全透出她肩膊和胸前的肌膚。（網上圖片）

最近范冰冰主演的電視劇《武則天》熱播，最矚目的不是三億元人民幣的大製作，而是由武媚娘、到飾演楊淑妃的周海媚，以及一眾女演員衣領上的那塊「封胸布」。
早前電視劇在內地播放時，亦被指服裝暴露，鏡頭前的女演員全遭「截胸」，畫面變成大頭照。
有人批評現在的電視管制，遮遮掩掩，尺度還不如古代。
令人不禁好奇，到底在唐代，女性的衣着有多大膽？
請教曾任多年故宮博物院研究館員、香港中文大學文物館副館長許曉東博士，和香港中文大學歷史系高級講師蕭錦華博士，終於證實，唐代的確是風氣開放、百花齊放的年代，女性的性感美態，早就艷光四射。

女子衣著暴露？
如果說電視劇《武則天》的服飾領子開得很低，那麼從這幅唐代《簪花仕女圖》，就能看出，當時唐代的女子，就已懂得穿著誘人的透視裝。仕女圖現藏於遼寧省博物館，有研究指是唐代仕女圖的傳世孤本，應為著名畫家周昉所繪，博物館指唐代最早著錄此卷的是清代安岐《墨緣匯觀》。許曉東博士說，唐代女子的服裝樣式沿襲隋朝，但衣著款式更為開放，像仕女圖中，女子肩上披着的是薄紗，通透得可以看得見皮膚，而且襟前敞領，體態若隱若現，所以唐詩就有「粉胸半掩疑暗雪」、「胸前瑞雪燈斜照」等描寫。而在薄紗之下，是「抹胸」款式的裙子，設計像肚兜，相對於明代，領子緊封着脖子，而且用很厚的布料，如綢或緞來縫製，唐代的衣著明顯尺度更大。而唐代女子的長腰帶，可以隨風飄揚，明代女服也有帶子，但卻會用玉佩等繫着，不會飄動，這也令唐代的女子更為婀娜多姿。她解釋主要是因為唐代當時國力強大，社會很開放，國人的自信十足，擁抱及歡迎各種文化，令婦女的服飾也有所突破。

國力強社會開放 擁抱各種文化
同樣，蕭錦華博士亦認為，范冰冰在劇集裏的服飾，也「接近唐代宮人服飾形制，但較為華麗誇張。當時唐人受胡人文化風尚影響，所以衣著也較暴露。唐代婦女常穿的四季衣服包括上衣和下衣。上衣包括：衫、襦、袄、袍、半臂、帔子（披帛）；下衣以裙為主。」原來在初唐時期，據蕭錦華博士提供西安文理學院的安彩鳳副教授研究，婦女曾穿羃羅，那是一種由頭罩至腳下的紗網，本來是中國西北胡人用來防風沙，後來變成了禮法。羃羅慢慢再演變成只遮蔽頭部的帷帽，再變成胡帽，女性的容顏也可以展示人前。相對過去的保守衣著，唐代服飾是一大蛻變，再看出自鄭仁泰墓的麟德元年陶俑，仕女身穿的衣服，領口開得很低，當時有詩句「漫步羅裙半露胸」，可見她們穿低胸裝也不足為奇。

體態豐滿為美？
單看《簪花仕女圖》，仕女的臉龐都很圓潤，胸部和身形也較為豐腴。而許曉東認為，其實在初唐時，人們對女性身形的肥或瘦沒有特別講究，漢代更以瘦為美，直至中唐時期，才追捧豐滿的體態美。蕭錦華博士亦提到有研究指出，唐人對女性的欣賞，由初唐的清瘦，演變至盛唐略顯臃腫的貴婦，追求曲線美，有些繪畫更是肉感十足。

髮型髮飾有幾多變？
現在看到的古裝《武則天》，原來少女武則天雙髻髮形，也是有歷史根據的。蕭博士特意拿出《唐代服飾資料選》來比對，在唐時期的《喀喇和卓古墓壁畫》中，少女梳的其中一種髮髻款式古稱為「練垂式」，看起來就跟范冰冰的雙髻十分近似，看起來十分俏麗。

《簪花仕女圖》中的六個女子，髮髻高聳，髮型多變，而且簪上大朵的牡丹、芍藥、荷花、繡球花等。女子頭上還有金色髮飾，許博士指那稱作「步搖」，用小金片做出形狀，再用金絲連起，綴在頭上，走路的時候，裝飾就會晃動，形態活潑而且閃閃生輝，白居易的《長恨歌》中也有「雲鬢花顏金步搖」。除了步搖之外，唐代女子還喜歡頭戴金梳子，一次過可以插上六七把，梳子在唐代以前，男女也會佩戴，在新石器時代，梳子更是地位的象徵，部落首領會頭戴玉梳等，寓意能與天地溝通，及至唐代，梳子就成為婦女獨有的髮飾。香港中文大學文物館去年曾辦《金曜風華：夢蝶軒藏中國古代金飾》，其中有一系列金頭飾和金髮簪，由人手錘製，再嵌上寶石琉璃，也是唐代貴族婦女會插於髮髻之上的裝飾，極之精緻。

倒八字眉真唔真？
二○一○年時，劉嘉玲在徐克的電影《狄仁傑之通天帝國》中扮演武則天，她的眉妝曾惹起一時熱話。據蕭博士說，他當時亦曾為電影提供歷史資料，而將劉嘉玲的眉妝和《簪花仕女圖》比較，可見同樣也畫上了石青黛倒八字形眉，在當時是極為時尚的貴族婦女打扮。《武則天》電視劇的妝容較為現代，但有時仍能看到女角額上畫上一點花紋，許博士指這稱為「花鈿」，婦女將紙片貼在臉上，一般有花形或火焰形等，以紅色為主，也是唐代妝容的特色之一。偶爾還能見到范冰冰的一些劇照，在她成為皇后之時，兩邊嘴角點上艷紅的兩點，稱為「靨鈿」，原來在敦煌壁畫中，也繪畫了在嘴角兩邊畫上或貼上靨鈿的女子容貌，甚至有各種精細的圖形。

武媚如何變皇帝？
武則天在貞觀十一年被唐太宗李世民納入宮中之後，一直扶搖直上，因姿色艷美被賜號「武媚」，後世稱其為「武媚娘」。直至貞觀十七年，李治被立為太子，二人互生情愫，但為何最後她竟然成為篡權奪位的女皇帝，號令天下？在中大教授「唐宋之變革」課程的蕭博士，曾在學報發表《唐前期兩京畿內制建立考論》，他的研究指出，在唐高宗李治封武則天為皇后之後，一直深愛着她，並對她言聽計從，又順從她的政治野心，三番四次離開首都長安，東幸洛陽，更將洛陽逐步經營為陪都東都，又打擊反對她的李唐關隴勢力。最終，在李治駕崩後，武則天正式把東都取代長安改作神都，成功推翻李唐王朝建立武周王朝，再進一步擴大神都的大畿內體制，鞏固她的政權。

後期「封胸」 需千萬？
有傳劇集經內地製作公司後期「封胸」，需花費千多萬。「封胸」這工序看起來十分繁複，到底是如何處理？有本港後期製作技術人員表示，要製造「封胸布」，技術人員會先在想遮蔽的部位四周，用電腦程式點出需要加上「布料」的地方，一塊布點上幾點，然後電腦會以定點追蹤的方式，跟着電視廣播PAL制式的一秒二十五格來運行，緊追劇中移動的人物，看起來便像加多一層布料，亦可加上一些布紋皺摺。有需要時，會再用人手執漏，但以這種古裝文戲來說，人物移動幅度不大，漏封的情况也應該不多。以難度估計，此屬普通後製技術，以2D方式、一台電腦已可處理，約一百集的製作費用需約五百萬港元，但如果以CG的3D方式製作，則價錢會更高。

文/ 李寶瑜；
圖/網上圖片、資料圖片、香港中文大學文物館、受訪者提供；編輯/何錦源
（2015年5月3日 明報 > 副刊 > 星期日生活 > 通識導賞）

想不到一個人旅行，到了今天，仍然是個議題。這個世代，旅行容易多了，機票、住宿、路線，只要花點時間上網，在計劃旅行時，就等於精神上遊玩了一次。距離、語言、錢銀都不是問題，怎麼輪到性別會是問題？

網絡上很多文章，提倡一個女生去旅行，說應該獨立或尋找自己。一件本來好玩又稀疏平常的事，需要提倡，大概是因為還沒有很普及。

或者說，一個女生去旅行，會比較容易遇上危險吧？危險也不是沒遇過，在巴黎的時候，電話被偷過，無端有人怒氣冲冲走過來揍了我手臂一拳也有試過，但怕危險，難道就不出門嗎？少點鑽危險的地方、避免夜歸、看顧財物、留意身邊發生的事，即使想冒險想挑戰自己，也要有危機意識，其實是每個人都要學習的事，無分男女。也許男生看起來比較「打得」，但誰說女生不能智取？

一個人旅行，遇上的好事其實比壞事多。像走在巴黎那樣的大城市，一個女子推着行李，不論在地鐵抑或公寓的樓梯，總會有猛男跑出來幫忙，那種熱心沒寫在他們臉上，但都在行動裏。有時嬌滴滴女子也會來助你一臂之力，於是兩個人相視而笑，合力抬起，又甚或只是你一個人，蝸牛搬家似的爬出地鐵，也會有種莫名滿足感，誰說女人就辦不到呢？性別不應該是限制，只是男或女所需要注意的事項不一樣，不是女人就做不來，或者男人就必須做得到。

一個人，的確可以比較隨心，比較專注，更能獨享旅途中的驚喜。相對跟朋友或家人一起去旅行，所得到的快樂，都不一樣，且看你想要怎樣的旅程。最重要的還是用心感受，抱着開放的心態，珍惜所經歷的。

如果一個人足夠獨立了，做任何事都應該不是問題。一個人吃飯，一個人看電影，一個人逛街，私人空間，請勿打擾。

明報副刊專欄／時代版／高樓斜巷／(逢周三見報) 寶兒 2015/4/22