這是一盤垂死的百里香。

在吉之島帶回來的這盤百里香，剛開始還很茂盛，一大叢綠在頭頂，枝葉幼幼細細的很可愛。但自從來到我家、自從我太愛美，買了一個不透孔的花盆給牠後，牠就開始垂頭喪氣。

還有我爸媽的「溺愛」，又茶葉又米水，我今天起床，看到牠盆裡的汪洋，大喊一句：「哎呀！淹死牠了！」

偶爾經過露台，就很擔憂，據說人類與植物對話，是真有微妙反應的，甚至能心靈相通。所以每次經過，我都暗暗在心裡想：「你要乖乖好起來哦！」可是，這本來是我新鮮百里香薯蓉的主角，本來是法國菜練習的好幫手，卻是越見萎靡了。

我不甘心當個催花殺手，昨晚立下心腸，要替牠尋尋解救方法。有Blogger說，枯了的枝條可以修剪下來晾乾再用。一塊葉一塊葉的摘下來，才成了幾小茶匙的乾燥香料，現在才知道那一瓶昂貴的現買百里香身價由此而來。

又尋到了一個花草論壇，「花花世界」，上面有人上載自家花花草草的患病照片：「我的香草怎麼了？」像抱着小孩看病般著急。然後由版主看症，細心解說，也有過來網友搭嘴。裡面還提到我很怕的害蟲問題，什麼紅蜘蛛啊、小飛蟲，竟然還有「被狗欺負的薄荷！」，奇難雜症，無奇不有。真像個親子論壇，我想，那種愛惜，是沒兩樣的。

說回我看到的解救百里香方法。早些時看《星期日生活》簡說過百里香喜陽光，不愛太濕，我不大留意，以為天下間的植物都一樣。後來看「花花」論壇裡的病患者，原來都被勸說要給百里香通風的盆子、多曬太陽、泥土不能太黏，要修剪長得太長的枝條，這才知道，我一直屈委了我的百里香。每一種香草，都有自己的性格，都有微小的生活環境需要，種的人要細心，要有感悟。

好的，待會，我就去買一個寬闊又透氣的新家給你，你要等我哦！

「花花世界」論壇網址：
http://flowers.hunternet.com.tw/forumdisplay.php?f=90

在廣州這一晚，九時多從方所出來，在天河南路徘徊尋吃。一路上食肆很多，看到燈火通明的「東北人」，這時間算很晚了，果然，服務員說他們今天要大清潔，十時要埋單，十時半要關門，我餓着管不了那麼多，照吃也可。

大紅花布的裝飾很醒神熱鬧，也看得出是經營有道的大店。翻開餐牌，滿目熟悉的東北菜，看得興高采烈。可惜好些菜都已賣完了，兩個人點了四道，友人還怕不夠飽的說要去買泡麵。

可能因為趕著打烊，菜上得很快，這也是個好處。

土豆紅燒肉

每次都是餓著拍照，所以拍得急，始終醫肚最重要，哈哈。這個土豆紅燒肉最受我倆歡迎，土豆煮得軟腍，吸滿了肥肉醬汁，連平日不大吃肥肉的我也一整塊肉連皮放進嘴裡，真的好滋味！

紅燒茄子

我偏愛茄子，這紅燒的雖然油膩，但鑊氣十足，茄子豐腴香口，香港餐廳始終煮不出這風味，連青椒也這般甜脆。

木須肉

這個用了很簡單食材的木須肉也不能小覷，雞蛋和木耳吸了肉汁，而且火喉足，很惹味的。「木須」就是指雞蛋，因為炒好的雞蛋顏色金黃，貌似桂花（木樨），後來便直接叫作木須。

我們還點了羊肉餃子（內配白蘿蔔），也是東北菜必吃的，肉汁豐富，羊肉鮮味，其實已經飽撐了，還是忍不了口多吃一個。可能真有點農村血統，這一頓下來，我最喜歡的，竟然是根莖蔬菜類。後來嘛，那麼多菜當然得打包，當作第二天早餐依然受歡迎。

打烊的「東北人」

可以說因為懶，也可以說「東北人」魅力沒法擋，第二天晚上臨行前，我又去了。才知道，原來這還是間有派頭的店子，撐傘的待應站在馬路邊接待坐轎車的貴賓，好幾個女侍應在門外轉布子，雖然轉得一點不認真，像沒事隨便玩玩，但也難得一見。

昨晚就瞥見這誇張的名稱：新概念招牌共產主義土豆燒牛肉，土豆圓滾滾的很可愛，一嚐，很有驚喜，原來是把土豆泥搓成小圓球再炸香，紅蘿蔔很甜，厚切的牛肉也燉得很香嫩。

新概念招牌共產主義土豆燒牛肉

臥病時不想用神，卻一口氣看完了四冊《深夜食堂》，簡單舒服的漫畫。安倍夜郎畫的不是一般大眼小嘴的日本漫畫，我覺得更貼近生活，一兩個臉上的特徵，不知怎的就真聯想到那些人真實的樣子，而且雖是黑白，但細看不同筆觸描畫出來的食物，竟可以如此相像，特別有趣。

深夜食堂，每天晚上12時到早上7時營業，來的會是什麼人呢？夜深人靜，那是人最脆弱最易感的時間。進去的人，似乎都卸下了裝備，也不需要介意自己是什麼人，白天遇過什麼事，就是共融與平和。也許因為相近的下班時間吧，我就有了共嗚，所以漫畫裡也有記者，可惜還不見編輯。

凌晨時份餓了，就會突然想吃某些東西，可能是隔夜咖喱、茶泡飯，或只是簡單的牛油撈飯，甚至僅是一些剩菜殘羹，老闆也會給你細意做來。那種飢餓與飽腹的感覺，比白天來得特別強烈，喚回我們與食物最純粹的感情。食物，也是一種療養，簡單平淡確是幸福。本來不妥的腸胃，看著看著，也開始想吃爸爸煮的白粥與火腿蛋三文治。

左眼有刀疤的酷老闆，感覺很高大，不慍不火，一臉洞悉世事的樣子，有很多人向他訴心事。他背後想必也有自己的故事，就儘管肆意幻想吧，等哪天作者再揭盅。作者其實是聽到一首歌的間奏旁白：「深夜零時起營業的炸串店」，才構思出《深夜食堂》的故事。至於是不是他「理想的食堂」，他只單純覺得，「有這樣的食堂就很滿足了」。

食物，把大家連繫起來。在翻譯丁世佳的blog裡，還能偶爾找到與漫畫相應的菜式，他一邊翻譯，一面照做老闆的料理。（tanzanite.pixnet.net/blog）

有時候，我也很想找個這樣的深夜食堂，鑽進去，看看老闆會為累了、寂寞了、心灰了的人，送上什麼宵夜。從食物，找到溫暖，也是我希望文字能做到的吧。

找到了《深夜食堂2》的日劇，音樂很配合，昏沉柔和的。

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