為何搬家：Blogspot vs. WordPress

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最近Blog和Page都搬家了，好些朋友問我為什麼。我說搬新Page的原因很簡單，想把從前的「｜手作文字｜」簡化成「手作文字」，可惜人數過百不能改名，但長遠而言還是簡潔的好，所以大刀闊斧。至於新Blog，其實原因很多，但最終目的，還是想寫的與看的，有更好的寫作和閱讀享受。

上網查過Blogspot和Wordpress的對比，但大都是技術上的，像要如何寫code架構一個網誌，什麼穩定性，什麼容量，其實我只是個小用家，對這些一竅不通，所以最關心的是，哪個好用點？希望這篇不會變成科技文章，因為我依然是用如何可以更善待文字的心思去寫的！

先入為主，我用了半年Blogspot寫字，覺得用法簡單；至於Wordpress，我想算是進階版，設定很詳細，才用了一個月，已感到處處體貼入微。

發佈文章
單說發佈文章，其實兩者也很方便，撰文按鍵鮮明易找，不過Wordpress在寫的時候，可以使用full screen，即是說網頁會切換成全白底色，只餘下標題與內文，讓人更專心寫作。這個對我來說很重要，感覺像在白紙上創作，好培養情緒。

外觀
Blogspot的版面主題多是免費的，還可以再微調各種設計，如文字色彩、版面闊度，版面配置也很直觀，你在設定所作的改動，也就是網誌的模樣。而Wordpress好看的版面主題都要付錢，普通的就很容易跟人家撞，除非加上自己拍的照片，要改動文字款式或版面又要掏荷包，基本上如不願意花錢的，就不太自主。

用戶交流
Blogspot因為在Google旗下，早已有一大群用戶，可以互相做對方的網誌的會員，會員框內人頭湧湧，好不熱鬧，但Blogspot搜尋blog不大方便，很難發掘新的網誌。至於Wordpress，反而有一個主頁，陳列最近更新，而且可顯示圖片，曝光機會大增。用戶也可以用網誌分類來搜尋，如藝術、飲食、攝影，看到吸引的就按進去。其實Wordpress也有網誌追蹤的功能，但只顯示人數，就沒有了那種人潮澎湃的感覺。

文章分享
但說到share文章，我還是覺得Wordpress更勝一籌，可以直接連上facebook、twitter、Linkedin等，每次發佈文章後，就會自動分享到這些交友網絡，省一重功夫。另外也可以選擇share文章的方式，像用facebook Like、google+1或貼上Pinterest，重要的是，Wordpress分享文章時，會附帶description，那是吸引人追看下去的小方法。

App手機版
我也會用上手機版，偶爾想到新題材或重點，就會先打在手機上，免得忘掉了。Blogspot的App看來主要真是為了讓你在手機上發文；Wordpress除了發文外，還可以查閱留言、瀏覽人數，一應俱全的。

消息人士說，因為Google提供的服務太大堆頭，而且主力還是搜尋功能，再加上電郵、地圖、翻譯各種服務，網誌只是他們公司的小分支，就很容易忘了為用家著想，輸在細節。相反，Wordpress本身就以網誌起家，專心一致，懂得用戶的心思，更容易做到盡善盡美。

踏上高樓

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補回專欄的網上文字版。

明報副刊，時代版專欄，2012/04/04 (見報)

「昨夜西風凋碧樹。獨上高樓，望盡天涯路。」

這是王國維在《人間詞話》裏提到的第一個學問境界：登臨高處一覽無遺，從中理出自己的方向，這同是前任老總張先生給我的提點，謹記於心，故借此命名欄目「高樓斜巷」。感謝他以及現任老總和各位上司給予機會，也要謝謝當值編輯同事的幫忙。

能夠跟各位專欄作家寫在同一屋簷下，實在榮幸，老實說，真有點緊張。

小輩本名常見於此版版頭編輯二字之後，除了星期三，改用小名「寶兒」見笑於此。

特此獻上一個二十里行軍的探險故事，也是我現在奉行的學習態度。

二十世紀初，探險家Roald Amundsen和Robert Scott兩隊人比賽徒步到南極，Amundsen僅用了33天，比Scott早5星期抵達，且順利返回基地。至於Scott，料不到對手已捷足先登，回程時更死於漫天風雪之中。

在雪地裏，二人同樣面對惡劣環境，不同的是，Amundsen堅持每天走二十里，不多也不少，在天晴時走，在風雪中也走。Scott卻在好天時暴走超過四十里，遇上阻滯，便只躲在營裡抱怨。

Amundsen的二十里行軍，形成一種紀律，在困難時堅毅，在輕鬆時克制，這有助應付更嚴峻的考驗，一步一步，邁向目標。相信這精神放諸世事皆可，小說家王文興每天只寫三十個字，道理皆然。

王國維還有第二、第三個學問境界，想來，就要靠二十里行軍的精神去參透。何不為自己訂立目標？除了每星期在這裡筆耕，我隔天也會在網上寫blog，繼續以文字踽踽前行。

往後，還望各位指教指正。

明報專欄「高樓斜巷」（4月4日見報）

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「高樓斜巷」專欄今天見報了。逢星期三，刊於明報副刊專欄時代版。

感謝明報給予機會。

往後，除了隔天的「手作文字」，還會有「高樓斜巷」在城裡小巷穿梭。

跟記者逛北河街窮人夜攤

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那天放假接到記者來電大驚，心想，該不會是版面出了問題吧？

原來她想約我逛街，當晚十一時左右，深水埗北河街見。不是秘密採訪，去的就是她某天晚飯時提起的二手夜攤。甫出深水埗地鐵站A2出口，彷彿進入異度空間，北河街桂林街店舖早關了門，卻見一攤攤雜貨堆在地上，遊人往來，不能相信，夜裡的深水埗才真正醒過來。

那晚還有另一位小丸子記者，拿著一大籃舊物，腼覥地放在街上，果真有人來檢收。「看啊！她在翻我的私隱啊！」那個簇新的粉紅色膠籃、膠盒盛著用了三 分一的洗衣粉、一樽新開封柔順劑……看着自己的東西放在地攤上賣，感覺應該很趣怪吧，滿有投入感的，真有點羡慕她，早知我也帶點什麼來賣。

攤上舊物是人們白天回收得來的東西，所以驚喜處處，記者果然眼利，發現了一對餐桌上的白色小鳥－－胡椒粉與盬的小罌。我入世未深，興奮表情一股腦兒 掛在臉上，問價十蚊，心想覺得尚算合理，想不到她替我講價「便宜點啦」，攤主便說：「七蚊啦」，她竟膽粗粗還他五蚊。我急不及待把小鳥收進袋子裡，那就是 淘的樂趣。

後來又在另一攤，移開了舊遙控器，看到底下一隻長方形碟子，白底淺藍色圈紋，也就五塊成交了。二手夜攤，為平民慳錢同時也孕育出環保概念，可以還棄置物一個公道與尊嚴，在你眼裡不值一哂的，在別人眼中可是千金難買。

香港只有一式一樣的專橫連鎖店名牌店，除了為外國遊客「服務」的女人街，已鮮見街邊小攤，也難覓平民市販風貌。諷刺的是，低下階層要討生 活，要不就到連鎖店去當個侍應領最低工資，擦擦毫無個性可言的桌子椅子，要不就要像這樣偷偷摸摸當個無牌小販，擔驚受怕四處走鬼，從來不能光明正大當個街 頭老闆自力更生。

曾擔心過夜攤子這樣曝光，會否反倒害了他們？樹大招風，食環署只要改一改時間「堵塞漏洞」，所有攤子就要人間蒸發。也許世上景點都存在這樣的矛盾，既想它客如雲來，卻又怕遊人踏亂了那裡的步伐。

這夜最大的收穫，竟是一輛摺合式二手單車，三百元。記者和我合力扛起單車上落隧道樓梯坐巴士，看見她滿手油污氣吁喘喘，我就知道隔天她必定會手瓜起𦟌執筆無力，這樣不辭勞苦，也是人間情味。

閒逛紅磚廠藝術區

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北京的798開揚、寬闊、熱鬧、柳暗花明又一村，雖然商業化味道濃，但總算百花齊放。但我們不能把對798的期望放到廣州的紅磚廠藝術區身上，這不公平。每個地方，不能複製，但總有自己的風格與人文氣息。紅磚廠的建築分佈很整齊，就是四角見方的一個小區，少了隨意，但多了有趣的街道名字，炸魚街、冷庫街、解凍街、製凍街，你就知道紅磚廠的前世今生。

坐506號巴士，在員村四橫路下了車，轉右直走一，經過大大小小相當地道有趣的平民小店食店，偶爾見到可愛的混種狗在滾地沙。倘若到盡頭看到一條橫躺的紅臂牆，兩扇厚重的墨綠色鐵門，就知道紅磚廠的北門在此。

初時朋友看見那道還不知的北門，只道是人家的工廠車場，還未到還未到。於是拉著我在外面繞了半個大圈，竟走到了南門，始覺不妙，我們笨了。


南門


南門進去


北門


離開的時候我們就從北小門走到北門

那天是星期一，回來後細看網站，好些區號的店子都沒開，只看得見外牆。當然我們也知道來得並不合時，車間街的寥寥幾檔手作，倒也閒適自在，這裡看看，那裡摸摸。我買了女孩親手縫製的匙扣，計設體貼，麻繩繫著鎖匙，一拉就收進胖公仔的肚子裡，大小眼的模樣趣致，無無謂謂，但手工很精細，不能想像一個只賣18元，兩個才35塊，我當然傾囊支持。還有兩個女孩邊賣邊製小飾物，用心配襯，細細用鉗子扭好，隨心的創作，我也買了兩條手鏈，共31元，女孩竟自動減價只收我$30。別忘了一個男孩從國外淘回來的古董，式樣精細，特別是那些雕花匙子，可惜百多元我就捨不得了。

拐過手作小攤，豁然看見E區「中國原創瀏覽設計十年」展暨「中國原創瀏覽設計的未來」，在盜版充斥的年代，喜見還有眾同胞孜孜不倦堅持創作，把椅子用不同材質、色彩、形像重新展現，像中間無端扭反了的木板櫈、棉絮結實地捲成的粉紅色中式扶手椅子，還是有驚喜有新衝擊。

在F區的Design 360°流連最久，喜歡那用木搭建的天花漏出陽光，用木台擺賣，小木架上有些木製小物，在書牆上淘到妹尾河童的插畫本《窺視歐洲》，七十年代手繪二十二個歐洲國家的窗戶、酒店平面圖、車長衣飾，翻翻看內心就滿滿的。難怪Design 360°的感覺如此熟悉，原來在北京798陶瓷三街就有分店，還有一家同在廣州的海珠區江南大道中255號17號。Design 360°也出版受國人歡迎的設計品味雜誌，在香港也有分部。（http://www.design360.cn/）


表叔茶餐廳


車子早已沒了

精緻的咖啡店幾乎都在F區，所以剛在F7小店逛完，便看到女店長關了自家的門，走到前面去喝喝咖啡行行坐坐，煞是有趣。

那裡還有提供自行車自助遊的標語，總覺得只是幌子，單車早已沒了啦。後來竟真讓我看到伶仃一輛，馬上高高興興騎上去，騎不動，有鎖的，才發現那根本是人家的「私家車」！

只看紅磚廠的建築也是好的，初時以為叫紅磚廠，那必定是製造紅磚的吧，但見四圍是紅牆片瓦，就是得此名的原因。紅磚廠其實也不大，我們來回走了兩遍，嘗盡午後的色彩與光影，鮮艷的黃藍配，樹影斑駁。忽爾覺得連舊日的資本家在骨子裡也藏有美學因子，懂得鳥語花香，那不是富士康式的單調重複與致命，把人與建築當作死物，現代化是如此可悲。

由工廠變成藝術區並進駐其中，根本就是藝術家的夢，那些奇怪的空間讓人躍躍欲試要如何善加利用，這種互動性與獨特性，不是一塊一塊的死實切割。羨慕人家開闊的天空，偶爾看到夕陽落在低矮的屋頂，那顯得我們的火炭、石峽尾，甚至舊警察宿舍都是如此侷促，還有政府的協調不善，讓我們的藝術空間有着先天的局限。

紅磚廠藝術區平面圖

紅磚廠藝術區網址：
http://www.redtory.com.cn

（旅遊．廣州．一）

二吃「東北人」

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在廣州這一晚，九時多從方所出來，在天河南路徘徊尋吃。一路上食肆很多，看到燈火通明的「東北人」，這時間算很晚了，果然，服務員說他們今天要大清潔，十時要埋單，十時半要關門，我餓着管不了那麼多，照吃也可。

大紅花布的裝飾很醒神熱鬧，也看得出是經營有道的大店。翻開餐牌，滿目熟悉的東北菜，看得興高采烈。可惜好些菜都已賣完了，兩個人點了四道，友人還怕不夠飽的說要去買泡麵。

可能因為趕著打烊，菜上得很快，這也是個好處。

土豆紅燒肉

每次都是餓著拍照，所以拍得急，始終醫肚最重要，哈哈。這個土豆紅燒肉最受我倆歡迎，土豆煮得軟腍，吸滿了肥肉醬汁，連平日不大吃肥肉的我也一整塊肉連皮放進嘴裡，真的好滋味！

紅燒茄子

我偏愛茄子，這紅燒的雖然油膩，但鑊氣十足，茄子豐腴香口，香港餐廳始終煮不出這風味，連青椒也這般甜脆。

木須肉

這個用了很簡單食材的木須肉也不能小覷，雞蛋和木耳吸了肉汁，而且火喉足，很惹味的。「木須」就是指雞蛋，因為炒好的雞蛋顏色金黃，貌似桂花（木樨），後來便直接叫作木須。

我們還點了羊肉餃子（內配白蘿蔔），也是東北菜必吃的，肉汁豐富，羊肉鮮味，其實已經飽撐了，還是忍不了口多吃一個。可能真有點農村血統，這一頓下來，我最喜歡的，竟然是根莖蔬菜類。後來嘛，那麼多菜當然得打包，當作第二天早餐依然受歡迎。

打烊的「東北人」

可以說因為懶，也可以說「東北人」魅力沒法擋，第二天晚上臨行前，我又去了。才知道，原來這還是間有派頭的店子，撐傘的待應站在馬路邊接待坐轎車的貴賓，好幾個女侍應在門外轉布子，雖然轉得一點不認真，像沒事隨便玩玩，但也難得一見。

昨晚就瞥見這誇張的名稱：新概念招牌共產主義土豆燒牛肉，土豆圓滾滾的很可愛，一嚐，很有驚喜，原來是把土豆泥搓成小圓球再炸香，紅蘿蔔很甜，厚切的牛肉也燉得很香嫩。

新概念招牌共產主義土豆燒牛肉

尖椒炒土豆絲

喜歡土豆絲炒得爽脆爽脆，不過這個尖椒炒的，沒什麼鑊氣，有點失色，應該點醋溜的會較吸引。

醬骨架

這個男的會吃得很開心，因為大啖肉拿著咬，不過上菜時已涼了，雖然挺入味，但肉已煮得有點老，沒有想像中的好。

草帽餅

其實是想叫葱油餅，卻點錯了草帽餅，可能已經很飽了，所以味道一般，太濃的麵粉味。

我去的是廣州天河南二路的分店，上網一查，店子有自己專屬的網站，93年在海南開業，至今已發展成連鎖店，在北京、上海、廣州、深圳、珠海、海南、澳門都有。二人兩次都吃了百多元，以人民幣來說價格偏貴，但份量很足，一大夥人去的話，還是不錯的。我還沒吃到拌涼皮、炸醬麵和拔絲地瓜，而且對他們煮的所有土豆菜式念念不忘，下次要再去的！

東北人網址：
http://www.dongbeiren.com.cn

（旅遊．廣州．二）

方所朝聖

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也許潛意識有意無意引導，3月25日，我逃離了香港。朝思暮想，來到「定是常住，便成方所」。在廣州天河區的地鐵石牌橋站，直達「太古匯」，太古地產的一級項目，與香港的金鐘太古廣場同宗，LV、Coach的大本營。我一步一驚心，要在這裡找「文化體驗空間」，是否緣木求魚？

方所，不知何故，給我的感覺酷似挪亞方舟，我內心祈求的文化救贖與重生。在對新政權的未知的恐懼湧襲而來之前，我登上了這座方舟。

書脊似的屋脊延展開去，實木大書架，足有二人之高，這樣厚重的設計暗示店子的重心，也好讓人專心一意。書本排列錯落有致，藏書豐富，我享受在文字間搜索的遊戲。抬頭看見頂架上的黑牌子書目分類，可惜，逃不過內地的通病，竟讓我看到黏貼上去的文字開始脫落。

我是閱讀偏吃的人，只看小說、飲食、旅遊文化和攝影類的書，遇上《後廚機密：從雜誌編輯到廚室學徒》愛不擇手，也順道拈了兩本鐵凝的小說《玫瑰門》和《大浴女》。幸好，書本不是「金鐘價」，當然，價錢也不是衡量書本價值的唯一標準。

店內的閱書氣氛還是沉雅的。屋脊之下排幾張黑椅，背對正襟而坐，有點拘緊。我選坐店內唯一的厚木長椅，設在近似親子區一角，小孩席地而坐，設置不算體貼，期待更舒適更別緻的安排。

難忘店子門前中央的展覽台，願意開僻最價值連城的一段來作展覽，「三位藝體-亞洲青年創作展」的鋪排亦算有心思。咖啡店設在方所圓心之內，我六時至九時整整三句鐘在各個角落駐足，未有空進去坐坐。

留意到除了店內播放的爵士輕音樂，怎麼就沒有音樂碟子的影子，難道因為國情關係，大家都習慣不用買的？

也許出於對閱讀的渴求，我的確對方所醞釀了過大期望，也對自己的荷包，有過份奢望。特別是面對那些負擔不起的生活精品，筆記小本講究精巧，動輒三位數字；簡潔風格衣飾盤子餐具植物更要以四位數計算。生活品味從來也需要資本經營。

直至見到一套扁平木製刀叉匙，曾在我喜愛的Helene Dujardin美食攝影師作品裡見過，意外驚喜，30元的意大利品牌Seletti設計，我呼了一口氣，終於能為朝聖之旅劃上完美句號。

方所，客觀一句，不必像我特意訪尋，但順道到廣州時，不妨一登這座盛載文藝的方舟。

頭頂上的「書脊」


咖啡區


意大利品牌Seletti 木製刀叉匙

（旅遊．廣州．－）

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