聖誕節過了，因為貪玩，又遲了，整整十多天的空白手作文字，要怎麼追回來呢？只好寫些過氣文字。
聖誕前夕，有同事用一個早上在家裡焗了五盤小薑餅人，姿態各異，很可愛，用一個玻璃罌滿滿盛著，「人頭湧湧」。另一個同事看見了，歡喜得捧著罌子吃不停。還有個同事，用了四種香料做薑餅人，嚐起來玉桂味比薑味還要香濃。真喜歡公司的手作文化，同事很窩心。
至於我的薑餅人，中學時在家政堂學做過一次，可食譜早就散失了。最近迷上團購，臨近聖誕，發現了薑餅人製作套裝，才有湊湊熱鬧的念頭。
可惜好事多磨，上網看看人家對這團購薑餅人的評語，有的說用水那麼少，很硬，咬不開。心就涼了一截，再想，算了，有什麼差池不送人就是了。
蓋人仔時，手工笨拙，有些頭拉長了，或手腳扯歪了，卻始覺得每隻人仔都有了自己的性格。終於把薑餅人送進焗爐，像閱兵儀式，看著每隻人仔長大脹大，一室濃濃香香的，竟有了滿足感。但，不虞有詐，焗好的薑餅人全黏在紙上，那在家裡找到的原來是做叉燒包的紙，不是牛油紙。多計仔的爸爸，替我用蒸氣熏一熏，想不到紙便容易撕下來了。但薑餅人給折騰了這麼些時間，不敢獻世，只留了些完好的送人。
最早的薑餅源自十字軍東征，關於歐洲的宗教聖戰，那已經是近一千年前的事了。現在我們常用的薑，對那時的歐洲人來說是罕有的香料，只能用於聖誕或復活節這些重要節日。惜物啊，只能珍而重之的用。
後來給薑餅賦予生命的，卻是我們舊日的殖民宗主，英女皇伊利莎伯一世。她叫人照她的模樣製成薑餅。不過我還是有點不明白，焗出來的薑餅肯定不會像樣，口腫面腫的，還要給人家吃掉，女皇不會大發雷霆嗎？
薑餅人還有個煽情的故事的，聽聽也無妨。有個婆婆，只賣男孩形狀的薑餅人，原來，她一直等待參軍的另一半回來。當年，她做了一男一女的薑餅人，女孩形狀的給了他，男孩形狀的自己留著。憑那味道，她相信，他一定會找到她。
傳統的薑餅人，僅用蜜糖、少量水和麵粉焗成，那是團圓的期待。往後的聖誕節，若焗了薑餅人送人，那便是送上祝福。願你找到你的另一半。
團購買來的薑餅人，我自己試了一口，蜜糖味和薑味交纏，很幸福。
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| 原來我曾為薑餅人拍了唯一一張照片，歪歪斜斜的劏房薑餅人，留為紀念。 |
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