這是《明報》副刊為《出走，走進法國人家廚房》寫的新書推介：

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文﹕高嘉莉
圖﹕作者提供

香港人的生活除了工作，還剩下什麼？為尋找答案，不少人趁年輕沒家累沒包袱時，背上背包，離開香港，希望發現另一個自己。新書《出走，走進法國人家廚房》作者寶兒本來任職報館編輯，一次在公司發現小說《美味關係》，激發起到法國學烹飪的念頭，毅然放棄工作，帶着快要滿瀉的熱誠，展開一年工作假期。

旅途總是意想不到的，廚房工作求職不成，卻一次又一次走進當地人家裏，與他們一起到市集買菜，學習他們的家傳食譜，並探索食物與心靈的關係。寶兒把學到的17篇食譜記錄下來，有當地人親授的，也有她模仿改良的。除了地道法國菜，也有越南、中國、德國及意大利菜式，每道菜背後都是一次與當地人的文化交流體會。

分享食譜之餘，寶兒亦從找房子、找工作到旅遊的經驗中，看到法國人如何對待食物及生活，從中反思自我價值觀及種種情感關係。若你有種種原因不能出走，大可從她的文字和相片窺探法國人的生活，學習當地家常小菜，跟作者一同遊歷。打開她的書，書頁間彷彿滲透法國美食的香氣，令人蠢蠢欲動，學她一樣浪遊法國。

《出走，走進法國人家廚房》（$98）
作者﹕寶兒（文、攝）
出版﹕花千樹出版
出版日期﹕2015年7月

（明報副刊 D2／FOOD 飲食 2015/7/18）

聞說周日的佛山，因為颱風「彩虹」，捲來了好幾個龍捲風。手機裏看到的視頻，鐵皮雜物都被戲劇化地凌空捲起，新聞更說有不少人死傷。

偏偏我有一伙親友，無懼風雨，在這個紅色假日決定去一趟佛山。於是我也大無畏，隨着親友的車隊出發。滂沱大雨不停敲打車頂，車經過處，路有低陷的地方，都濺起了一浪浪比人還高的水花，有時嚇得我以為自己在玩滑浪飛船。但觀乎無論路人還是司機，大家都對這種浪花四濺或水淹四輪，習以為常。

直到大伙到達佛山的祖廟，在門前下車參觀。有指祖廟在北宋時期建成，供奉的是北帝，相傳北帝是北方水神，古時因珠三角水患頻繁，佛山人便將北帝請來，祈求風調雨順。廟門前一邊寫上「沐日」，另一邊是「浴月」，這剛好與眼前和腳下的景色互相呼應。不知為何，祖廟前有一大塊低窪地，暴雨成池，我們雖有備而來穿上拖鞋，但那處的積水早已升至小腿，大家只能涉水而行，竟然還有些人在水中捉游魚。

由祖廟駕車至順德的清暉園，雨才稍輕了點。清暉園是明末狀元黃士俊所建的花園，至清朝由龍應時進士購入，經數代後人修建，成為富有水鄉特色的嶺南園林。園裏有各式池水，甚至假山瀑布，在下過雨的天氣，水流更顯鮮活生趣。其中一處名為「八表來香亭」，又叫「玲瓏榭」，八角亭立於八角環流的池水中央，亭身全是窗，更鑲有八塊西洋紅片玻璃，在綠林小橋流水之中更顯通透無比。

這回「游」城，倒是不禁讓人想，到底是古人太善於築渠造池，還是現代內地城市的渠道疏通技術退步了？

明報副刊專欄／時代版／高樓斜巷／(逢周三見報) 寶兒 2015/10/7