一輛白色開篷小車從山丘下邊駛上來，俏皮地響了兩聲，人群歡呼散開，粉紅色的氣球在飄蕩，小車裏的新郎新娘笑容煥發。天還是細雨連綿，山間涼風，吹起新娘頭上的白紗，車子駛進了法國勃根地區小城的市政廳，一幢兩層土黃色的石頭小屋，很樸實的鄉間建築。也許，這就是一對戀人一生中最浪漫的時刻，我這次難得有幸見證。

新人站在證婚人面前宣誓，穿着紗裙的三四歲小女孩，撒嬌抱了抱新娘子的婚紗，旁邊嬰兒車裏還有一個不足一歲的小女嬰，這是他們的一對女兒。新娘來自葡萄牙，是個俏麗護士；法國新郎經營生意，這是他的第二次婚禮。在市政廳前空地，新人交換戒指後，突然下起大雨，簽署儀式改到市政廳內進行，賓客在外等着，直到二樓的白窗戶推開，一對璧人像童話裏的主角那樣向人們揮手。大門打開，賓客向他們灑上薰衣草作祝福。儀式完成後，眾人駕車到小城裏的一座小城堡，大伙拍照，新娘拋花球。城堡裏的小廳有酒會，香檳紅酒、鵝肝小吃，源源不絕送上。晚上婚宴在城堡裏半圓形的宴會廳裏舉行，一對新人在台上翩翩起舞後，邀請大家一起共舞。跳舞熱身後開席，前菜是西班牙番茄冷湯，第二道菜是小龍蝦濃湯燴意大利芝士雲吞，主菜是雞肉配羊肚菌白汁，然後是必不可少的芝士拼盤，最後是自助甜品，有馬卡龍、水果沙律和各種蛋糕，宴會吃喝直到凌晨一時。每一道菜上桌前，大家都會隨音樂到台上跳舞，歌舞不停直到天亮，主人家還替賓客租住城堡裏的套房，翌日再一起歡聚午餐，才主客道別。

漂亮的新娘子在城堡裏拋花球，最後是右邊被抱起來的小妹妹把花球接住。

感覺至上 戀愛隨心
第二次婚禮，對法國人來說，不稀奇，帶着自己的子女參加自己的婚禮，也不足為奇。來法國一年，所認識到的朋友，十個有九個不是父母離異，就是自己離婚。後父後母，同父異母或同母異父的兄弟姐妹，拖男帶女，蔚為奇觀。從很多人口中聽過，法國三對夫妻之中，總有一對離婚收場，多多少少造成了法國人從小對婚姻的不信任。

但離離合合沒有影響法國人的愛情觀。他們跟從感覺，不理條件，勇往直前，為愛而愛。隨興隨心的戀愛，溢於言表，奉上鮮花、朱古力、甜點，驚喜和浪漫自然俯拾皆是。他們多姿多彩的社交生活，幾乎每天都可以參加派對、泡酒吧、去文化藝術音樂聚會。法國人對朋友熱情，初次見面總是笑臉迎人，臉貼臉打招呼何其親暱，人人善談主動，任何話題都可滔滔不絕，第一印象是如此美好。再加上各地區的美麗土壤，北部的青山綠草、中部的葡萄酒香、南部的薰衣草田、沿海的湛南海岸，都太美了，把一切事情一再美化。而巴黎，更是一座戀愛城市，燈光樹影，在鐵塔之下漫步，在博物館前等待，在塞納河畔依偎，在地鐵月台熱吻，也許再找不到別個地方，能擁有更浪漫的城市氣質。曾聽說過，一對八十歲老人，新相識，衣著優雅，在餐廳裏燭光晚餐。太多愛情在這裏萌芽，無分年齡、種族、性別。

法國小城裏的小城堡，並沒有想像中的宏偉，但在憩靜的鄉郊舉行婚禮，也是另一種浪漫。

拖，可以拍一輩子
所以有人說，跟法國人談戀愛，要「食得鹹魚抵得渴」。這一刻兩個人遇上，轟轟烈烈，也許多少年後，他或她會再為別個着迷。愛情與婚姻，是兩碼子事。在大部分法國人心裏，拖，可以拍一輩子，吃吃飯看看電影開開心。但談婚論嫁，對於熱愛自由的他們來說，不論男女，還得退避三舍。不止聽過一個法國男人說：「我是不會結婚的。」三十多歲的男人，有些已經禿了頭長了肚子，早過了外國人最漂亮的十多二十歲黃金歲月，可還是孑然一身。再問他們原因，很簡單：「我不想給另一個人分一半我的錢。」未結婚便想到離婚，最現實的也是他們，說到底還是對愛情有所保留。這些人不一定很有錢，而事實上，社會上早有幾種婚前合約，確保財產分配妥當，離婚後各人仍然可以保住私有財產。愛情可以只有浪漫，但婚姻卻必須有承擔，與另一半經營一段一生一世的關係，需要極大決心和無條件付出。

「同居紙」取代婚書
在1999年，PACS（Le pacte civil de solidarité）註冊民事結合，俗稱「同居紙」應運而生，給法國戀人一個緩衝點。其實PACS手續不比結婚簡單，最好要繳上聯名租約、水電費單、聯名戶口證明等等，民事結合，只是名份不同，即使分開，也不會被稱為「離婚」，法國人也是愛面子的。我參加過一個PACS派對，那當然比傳統婚宴簡單，男女主角租了市政廳的地方，賓客帶一點食物酒水來慶賀，男女主角會和大家跳跳舞，從此兩人就是法律上承認的一對。是故也有很多法國戀人PACS後，生了孩子，過着跟合法夫妻一樣的生活。也有不少人認為結婚只是一種社會契約，索性跳過手續，直接拍拖生子組織家庭。也有一些人，最初咬牙切齒堅決不簽紙，到最後還是不得不低頭執筆，因為他們遇上的是漂洋過海的女子，如香港、台灣、日本、俄羅斯……在居留問題上，在國家政策面前，這個考驗，必須有人願意走出一步，才能捍衛自己的愛情。

法國男人，不一定十分浪漫，哪裏也有宅男毒男；法國女子，也不一定人見人愛，花都也有剩女沒女。戀愛，講緣分，經歷過感受過了解過，只有你自己才知道，最想要什麼。婚書，只是紙一張，繫不住兩顆疏離的心，兩個人步伐是否一致，能否一起克服困難，才是至關重要。跟法國人談戀愛，像一艘小船身處大海風暴裏，時而風急浪高，時而風平浪靜，到最後，愛情會漂到哪裏，誰也不知道。

半圓形的宴會廳，新人就在裏面和賓客跳舞狂歡，跳得大汗淋漓，直至下一道菜上桌為止。

要感謝所有接受訪問的朋友（merci à tous mes amis），在這過去的一年，跟我這個遠道而來的人，無保留地訴說自己的愛情經歷。
（跟法國人談愛情・專欄完）

（2014年9月21日 明報 > 副刊 > 星期日生活）